Kyllästyttääkö sama ja ainainen "riisi ja kanakastike" -rumba? Samoista raaka-aineista hieman muokkaamalla saa myös juhlavampaa ruokaa ja kulut pysyvät alhaisena. Broilerin voi täyttää lähes millä haluaa. Itse tykkään käyttää erilaisia juustoja. Myös pekoni sopii hyvin.
Täytettyä broileriä 2 annosta
n. 400 g broilerin lihaa esim ohutleike, rintaleike tai paistipala. Jos käytät maustamatonta lihaa niin mausta liha oman maun mukaan.
Valkosinihomejuustoa
Rakuunaa
Sidontanarua esim puuvillanaru
Nuiji lihaa hieman ohuemmaksi ja täytä juustolla ja rakuunalla. Kääri rullalle ja sido. Paista öljy-voiseoksessa kauniin väriseksi ja loppukypsennä uunissa miedolla lämmöllä. Jos et omista narua broilerin voi valmistaa myös käärimällä lihan kelmuun ja esikypsentämällä höyryssä, jonka jälkeen liha käytetään pannulla, jotta saadaan kaunis paistori.
Riisinä käytin tummaa pitkäjyväistä jonka keitin kasvisliemellä maustetussa vedessä.
Kastike on normaali kermapohjainen kastike mausteina rakuuna, kasvisliemi sekä chili.
Lämpimänä kasvislisukkeena tuoretta paprikaa ja herkkusientä freesattuna. Mausteina mustapippuri sekä suola.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti