Pizza. Ahh, niin helposti muunneltavissa oleva pikainen herkku. Mutta se pohja.. Itse olen niiin kyllästynyt siihen samaan vanhaan vehnäjauho-vesi-öljy-suola-hiiva-pohjaan että ei tosikaan joten...
Tadaa!
Pizzapohja 1 pellillinen
2,5 dl vettä
2 kananmunaa
4 dl kaurahiutaleita
2 dl juustoraastetta
1,5 tl suolaa
(Mitat ovat noin mittoja sillä tämä oli ensimmäinen kerta, kun tälläistä kokeilin.)
Sekoita vesi, kananmunat ja kaurahiutaleet sekaisin ja anna turvota hetki. Lisää loput aineet. Seos saa olla aika löysähköä eli nyt ei ole tarkoitustakaan tehdä paksua tönkkötaikinaa vaan helposti pellille levitettävä massa.
Levitä massa pellille ja esipaista 3-5minuuttia 225'c ylätasolla.
Ota pohja uunista ja levitä haluamasi täytteet normaalisti.
Paista vielä, kunnes pizza on valmis.
Niin hyvää ja maukasta.
Kuten kuvista näkee, pohja pysyy hyvin koossa ja on ohkanen.
Itsellä oli päällä ketsuppi, pizzamauste, juustoraaste, katkarapu, kinkku, chilitonnikala valkosinihomejuusto, mozzarella.
Gluteenittomalle pohjasta saa sopivan, kun tarkistaa kaurahiutaleiden olevan peräisin puhtaasta kaurasta ja jos itse gluteeniton on soveltuva kauralle.
Muista aina tarkistaa erityisruokaa tehdessäsi itse erityisruoan omaavalta soveltuvuus eri raaka-aineille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti